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新娘轎、南瓜車 月老牽佳偶
Feb 7th 2013, 21:30
中國時報【簡光義╱台中報導】
台中市慈德慈惠堂月老殿供奉月下老人,每年至少撮合兩百對佳偶,最近又設置一座中國傳統古色古香新娘花轎,及一座西洋童話故事中灰姑娘的南瓜馬車,中西合璧讓有情人體驗滿載的幸福與浪漫,並成為終生的眷屬。
月老牽紅線▲慈德慈惠堂月老殿前古色古香的花轎,未婚男女乘坐後幸福滿載。(簡光義攝)
慈惠堂堂主陳瑞寶表示,由於寺廟附近有長榮桂冠、永豐棧等國際級大飯店,平時也有許多外國遊客來參觀,有的也入境隨俗拜拜求姻緣,因此印製英文導覽手冊,讓參拜外國人也能了解中國禮俗。
大年初五也是西洋情人節,慈惠堂廟前廣場左邊設置一座古色古香的新娘花轎,除了有轎夫還有媒人婆相伴,另在右前方則設一座西洋童話故事,灰姑娘的南瓜馬車。未婚男女向月老求姻緣後,可以來乘坐經過月老加持的花轎或南瓜馬車,體驗當新娘的嬌羞及新郎英姿的感覺,希望藉此中西合璧的設計,讓天下有情人終成眷屬,夫妻檔相偕搭乘,增添浪漫。
昨天就有一位今年已卅歲的葉小姐來體驗坐花轎的感覺,她表示,數年來感情都是空窗期,直到前年來向月老求姻緣後,在MSN中連繫到許久沒有連絡的朋友,進而成為男女朋友,這都是月老牽線,每三個月就會來拜拜,希望兩人感情甜蜜。
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縣府員工捐獎金 助建急重症大樓
Feb 7th 2013, 20:28
〔自由時報記者王秀亭/台東報導〕台東馬偕醫院籌建急重症醫療大樓,至今僅募得八千兩百萬元,台東縣政府發起「縣府捐年終,送愛給馬偕」活動,捐款總額達三百廿六萬餘元,台東馬偕醫院院長張冠宇表示,縣府給了醫院一個超大包「壓歲錢」,盼為募款工作帶來好運,在今年四月前募到一億元。
台東馬偕醫院從一百年四月起展開籌募急重症醫療大樓活動,總工程經費十億元,其中兩億元計畫透過募款方式取得,另外八億元由醫院貸款,一年多來透過各種方式及活動號召各界愛心,愛心菜販陳樹菊也曾捐錢。
黃健庭及夫人陳怜燕歲末年終之際,為支持及響應台東馬偕醫院急重症醫療大樓工程及設備基金,率先捐贈全數年終獎金廿四萬餘元,並親筆寫信邀同仁參與,最後縣府捐款人數有兩千一百九十九人,金額為一百四十一萬餘元,黃健庭昨天赴馬偕代表捐贈,另縣府所屬機關學校累積捐款也達一八五萬元,持續增加中。
黃健庭表示,提昇台東醫療品質、強化醫療資源,一直是台東民眾的共同期盼,台東馬偕投入心血籌蓋急重症醫療大樓,大家應該一起幫忙,遂在縣府及所屬機關學校發起這項活動,昨天是第一階段,相信後續仍有善款會陸續匯入。
張冠宇指出,大樓預計明年二月完工,醫院去年已通過中度急救責任醫院評定,下一階段將儘力向衛生署爭取,期盼未來五年內真正落實病人在地化,免去台東病患轉診之苦。
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雲林花燈搶頭香 除夕夜點亮
Feb 7th 2013, 20:30
〔自由時報記者陳燦坤/雲林報導〕雲林元宵主題燈將率先在除夕點燈,承製的藝師吳登興與助手正日夜趕工,打造一座高八.五公尺的媽祖祥龍花燈,結合年度重頭戲農業博覽會行銷在地農、特產,同時強調這是一座可移動花燈,西螺福興宮決定農曆三月迓媽祖安排主題燈一道踩街。 主題燈結合農博 藝師趕工
為了搶燈會點燈頭香,承製雲林主題燈的藝師吳登興正賣力組裝花燈,並表示雲林主題燈取名「風調雨順,太平年豐」,將塑造一座八.五公尺的大型花燈,以福興宮太平媽祖及神話中掌管雨水的龍為主角,祈求風調雨順,新的一年農產豐收。
吳登興指出,這次主題燈結合雲林農博,行銷在地的農特產,西螺知名的白米、醬油、碗粿、西瓜等都化身成燈籠,跟著主題燈一道沾光,預計在除夕當天啟用,是全台最早點亮的主題燈。
與以往不同的是這座花燈可以推著走,吳登興說,花燈已量身打造一部搬運車,最大挑戰在於主題燈移動時需可承受車子晃動力道,燈體結構有必要增加鐵絲強化,若過重又不方便載運,所以焊接骨架極費心思。
福興宮董事長楊文鐘表示,主題燈啟用當天,福興宮將斥資三百萬元與縣府合辦除夕夜慶祝活動,主題燈預計在農曆三月迓媽祖與陣頭一道踩街,屆時,民眾將可目睹這座大型花燈遊街的壯觀畫面。
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代父返內本鹿 布農女童尋根
Feb 7th 2013, 20:32
〔自由時報記者王秀亭/延平報導〕跟著族人一起重返內本鹿舊部落的布農族女童胡凱琪,昨天中午返家,二十天登山行程讓凱琪踏過已故父親每年回「老家」的每一片土地,也看到阿公的房子,直說一點都不累,希望明年能再代父親重返內本鹿。
延平鄉布農族人連續十一年重返內本鹿舊部落,一行廿三人,除部落族人,另有台灣生態登山學校內本鹿小學的青年們同行,其中八歲胡凱琪也在母親陳淑貞陪伴,代替去年底意外過世的父親胡忠義「回家」,是十一年來最年幼的成員。
凱琪的父親胡忠義是重返內本鹿多年來的資深嚮導,曾與女兒相約就讀小學三年級時,要一起回舊部落,去年底卻車禍意外過世,母女倆決定提前一年回舊部落,以示對父親之約從未消失。
重返內本鹿第十一年,一月十九日由延平鄉桃源村出發,昨天結束行程,部落族人昨天中午開著車到紅葉林道十五公里處迎接,走在最後一組的胡凱琪人未到,聲先到,與同行的大哥哥玩起聲音遊戲,忽高忽低,似鳥的快樂叫聲迴盪在林道間,逢人就說「我在說外星語。」絲毫不見旅程的疲憊。
和母親一同踏上父親生前每年必走的「回家」之路,胡凱琪說,沿路上不時出現黃鼠狼、黃喉貂與山羊等動物,有大哥哥、大姐姐陪伴,旅程一點都不無聊,原來爸爸心掛念的老家這麼好玩,到舊部落,看到了阿公的房子,但一直上坡最令人生氣。
凱琪笑說,最愛沿路揀胡桃等果實烤來吃,不怕晚上來臨,因為才吃完晚餐就累到睡著,回舊部落比上學好玩,明年還要來。
領隊那布表示,凱琪這趟「回家」的路從未吵著要回家,反而每天清晨當鬧鐘,叫大家起床,每餐用畢變成清潔隊長,要大家收好垃圾,沿途遇崩塌地、峭壁等危險路段,雖面露緊張,卻沉靜地克服難關,一脫離危險地,就像個調皮的猴子般,在隊伍裡亂竄。
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送年菜 助350弱勢享年夜飯
Feb 7th 2013, 05:04
(中央社記者陳淑芬台中7日電)台中市曉明社會福利基金會200多名志工,今天將年菜及物資,以專車送給350個弱勢家庭,讓他們分享溫馨的年夜飯。
曉明社會福利基金會春節前夕舉辦送年菜活動,今年邁入第9年,基金會執行長黃淑貞表示,有社會人士及學生等志工200多人響應參加,今年準備葷、素2種年菜,每份年菜多達10道,在春節前夕為弱勢家庭送上關懷。
黃淑貞表示,今年春節年假長達9天,過年期間市場及商店大多沒營業,不少年老及行動不便的弱勢家庭餐飲有困難,基金會今年的「宅配幸福-送年菜活動」,經台中市吉普車救援車隊支持,發動吉普車隊加入配送年菜行列。
黃淑貞指出,志工還教導弱勢家庭熱餐點、協助貼春聯,並準備白米及麥片等物資,協助獨居老人及弱勢家庭安心過年。
參與活動的曉明女中高中部學生黃思嘉表示,她就讀國中時曾參加過送年菜活動,親自為獨居視障老人貼春聯、致送年菜,感受深刻,今年再度參加,希望能為弱勢帶來溫暖。
高中歷史老師朱曉俞帶著就讀國中1年級的女兒陳柔安一起參與。朱曉俞說,參與送年菜活動讓小孩能體會不同的生命經驗,受助弱勢家庭感受社會溫情也相當高興。
中市低收入戶57歲的王姓男子,早年是電鍍廠老闆,因為經營不善,經濟陷入困境,他2度中風,兒子又失業,生活困難,志工專車將年菜送到府,讓他相當感動,頻頻致謝。1020207
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春節將至 南門市場人潮擁現
Feb 7th 2013, 05:14
再2天就是除夕,已經有許多民眾趕著辦年貨,台北南門市場已經爆人潮,人群擠著一圈又一圈,走道幾乎很難移動,每年過年都是超人氣,就是因為這裡號稱南北貨最齊全,熟食年菜不管是台菜、江浙菜、上海點心、港式料理都買得到,像是外省八寶飯、上海鬆糕1天就能賣好幾千個,接下來2天,人潮肯定會更多。
TVBS記者汪倩如:「距離除夕只剩2天,要到南門市場來採買年貨,可得有這樣子人擠人的心理準備。」
民眾圍著商家擠了一圈又一圈,要因應龐大人潮,店家光是工讀生就請了80個,人力是平常的4倍。民眾:「它的南北貨還滿足的,我每年一定要來這邊採買一些江浙年菜。」民眾:「這邊比較齊啦,比較豐富。」
就是因為選擇多品項多,南門市場始終超人氣。業者:「小姐拿菜了嗎?」
至少100多種產品,這間熟食年菜標榜台灣在地口味。業者:「我們的鎮店三寶,要不要考慮一下?」
豆瓣魚、蔥燒鯽魚、燻魚都是道地的江浙菜,老攤商菜色也多達百種,而過年要吃的點心,不管是港式蘿蔔糕、上海鬆糕,還是外省口味八寶飯,也通通買得到。業者:「素菜喔,需要什麼看看喔。」
就連「吃素」,也有不少現成菜色可以挑,還沒過年,南門市場已經年味十足,但儘管人潮爆滿,多少還是受景氣影響。老闆娘:「今年的就是說,平常我買1千元,可能我今年買個5、6百,人潮是沒有少,可是買的錢會少一些。」
業者強調,今年「客單價」明顯少了,但不管有沒有年終獎金多少,民眾還是來挑幾個年菜,都要過好年。
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萬華刈包吉流水席 宴請街友
Feb 7th 2013, 06:54
(中央社記者孫承武台北7日電)第18次舉辦的萬華「刈包吉」流水席,明天中午在龍山國小旁宴請街友;連續4天、每天分4場次開席,預計席開近900桌。
28年來、第18次在小年夜由刈包師傅廖榮吉舉辦「街友尾牙宴」,近年來辦桌數由500桌屢攀新高,去年800桌還出現「爆桌」;今年經濟不景氣,廖榮吉預期各地趕來的「甘苦人」還會增加,因此今年加碼席開至近900桌,規模為歷年之最。
今年流水席移到龍山國小旁人行道舉行,明天起一連4天,每天分4場次供餐,每天預計席開200到220桌;由於過去總有街友來吃飯,一吃就是一整天不肯走,造成場面混亂,今年採現場發放自製號碼牌,憑證入座,讓更多人能在年前好好飽餐一頓。
廖榮吉估計,今年辦流水席預估花費約新台幣350萬元,除了自己出資,其餘靠各界贊助;但他也感嘆經濟不景氣,各界贊助金額普遍縮水。
雖然如此,但廖榮吉保證菜色真材實料、分量不縮水,推出的菜色包括茶鵝、佛跳牆、白蝦、豬腳、生魚片、麻油雞,還有今年新增的烤鴨、豬小排、蓮子豬肚湯、海參、炸干貝酥,平均每桌成本約3000元。
萬華當地人稱「刈包吉」的廖榮吉,現已71歲高齡,早年在北市和平西路3段、梧州街口經營刈包攤,自民國76年起,自掏腰包在小年夜設宴招待街友,雖然刈包攤已交給兒子經營,但流水席規模不減反增。1020207
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彰化10日 辦新春齋天祈福及點燈
Feb 7th 2013, 09:05
迎接建縣290周年,彰化縣政府為大年初一,也就是10日在八卦山大佛風景區舉辦「新春齋天祈福儀式暨叩鐘祈福」及「點燈祈福法會」。副縣長林田富表示,今年適逢值年生肖有蛟龍、小龍之稱的「蛇」,特以蛟龍蟠騰象徵290歲的彰化縣穩固地方根基、騰躍國際版圖,且以有祝壽、吉祥福氣的仙桃意象,呈現桃福迎春的氣氛;透過齋天祈福儀式敲響幸福鐘響和晚場的點燈法會,祈求新的一年國家風調雨順、國泰民安,民眾能幸福快樂、闔府平安,歡迎全國民眾蒞臨彰化祈福同遊八卦山。
為慶祝彰化建縣290周年,特別從卦山路營造「卦山燈河」氛圍,引領民眾一路沿著光芒上山;而八卦山牌樓象徵進入到大佛風景區的起點,以燈籠象徵「長壽」、「富貴」、「康寧」、「好德」、「圓滿」等五福所構成的幸福美滿人生,代表信仰與祈福的開端,點亮五福臨門、照耀嶄新未來。
接著來到參佛道,彰化縣政府說,「桃福臨門 彰喜迎春」是裝置藝術的亮點,映入眼簾的是一道道桃子意象的拱門,人們用桃來祈福,希望前來參佛與祈福的民眾能夠添福又添壽。
沿著參佛道來到由金元寶佈置的「財源滾滾」、中國結與燈籠和山型LED燈飾佈置的「燈峰造極」,希望透過圖像的視覺延伸,點出其中代表的祈福意涵,也讓民眾能在一路來到主會場時,都能處處發掘精心設計的巧思及所傳達的祝福理念,讓2013新的一年,八卦山更加亮眼、彰化縣無限耀眼。
活動官方網站:www.raise1688.tw/2013ch888
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海空運停擺 馬祖民眾難進出
Feb 7th 2013, 09:44
(中央社記者黃名璽台北7日電)連江縣政府今天表示,馬祖聯外海空運連續3天受惡劣天候影響,民眾完全無法進出,已造成數百人滯留松山、南竿及北竿機場。
連江縣政府下午發布新聞稿表示,農曆年關將近,但馬祖在連續3天的惡劣天候影響下,對外主要空運及海上交通面臨航班取消及停航,大批民眾及在馬祖服役官兵滯留台北松山與馬祖南竿、北竿機場。
不僅如此,連江縣政府指出,馬祖海上交通今天也因海象不佳,台馬輪宣布停航,馬祖對外交通輸運再次面臨嚴峻考驗。
連江縣政府新聞課長王金蓮受訪時表示,馬祖交通去年在中央及交通部民用航空局努力下,南竿機場今天正式由目視機場改為儀降機場,機場儀降能見度降為4800公尺,雲幕高1000呎。
不過,她指出,沒想到今天因天候影響,飛機仍無法降落南竿機場,2架原定降落的班機只好返航。
王金蓮說,目前已知在南竿機場與北竿機場,各有超過百名民眾滯留無法返台;松山機場也有上百名官兵與民眾無法返回馬祖,眼看除夕就要到,惡劣天候短時間似乎難轉好,不免令人感到憂心。
新聞稿指出,交通部日前提出馬祖春節期間疏運旅客的ABC計畫,A計畫是民航機加班、B計畫是民航船加班,都因天候因素或海象不佳無法執行。C計畫則是緊急運輸作業,雖然國防部允諾派出C130軍機增援共2架4趟次協助疏運往返鄉親,但在馬祖機場尚未到達起降標準下,軍機也無法協助疏運。
連江縣長楊綏生表示,中央所提供的A、B、C三方案輸運計畫,只能解決旅客「量」的問題,無法根本改善馬祖交通,根本解決之道應徹底改善馬祖機場設施。1020207
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老翁揪團行善 全村捐千斤米
Feb 7th 2013, 08:44
(中央社記者管瑞平苗栗縣7日電)苗栗縣78歲老翁甘順發每到年終總會捐米給弱勢機構,今年擴大揪團獲得全村響應,2週募得3800斤白米,讓喜憨兒過好年。
家住獅潭鄉新店村,以維修、販賣農機具維生的甘順發每逢歲末,固定買米捐給身障機構,10多年來不間斷;有鄰居見他數十年如一日愛心助人,深受感動,主動想加入;甘順發於是擴大號召村民一起捐米。
全村在短短2週就募集到3800斤白米,今天捐贈給照顧喜憨兒的真善美啟能發展中心、仁友愛心家園等單位。
甘順發指出,村民年紀都大了,「捐不了大錢,但希望大家都能吃飽穿暖」。
他說,早年真善美啟能發展中心創辦人胡得鏘在獅潭鄉捐地開馬路,兩人進而結識,得知中心收容200多名院生,1天就要吃掉上百斤白米,需求龐大,才想要捐米;一開始他一個人200斤、300斤地捐,到今年幾乎全村總動員,相當開心。
胡得鏘表示,獅潭鄉是全國高齡化第2高的地方,多數是上了年紀的老人家,他們多以務農自給自足,並不富裕,卻很捨得分享,將省吃儉用的成果化為愛心幫助喜憨兒,精神令人感佩。
「台東有陳樹菊;苗栗有甘順發」,胡得鏘說,甘順發50、60年來積極參與地方上的急難救助,總不吝於付出,除多次募捐消防車,還曾扶養1名獨居老人長達22年,獲得民國100年的全國好人好事「八德獎」,實至名歸。
甘順發熱心公益,他的妻子也支持,從沒算過多年來到底捐出多少錢,她說,「捐出去就算賺到的」,夫妻倆愛心豁達精神感染全村,一起作不老愛心天使。1020207
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魅力組:淡水第1港 特色組:東澳
Feb 6th 2013, 16:50
由漁業署舉辦的「十大經典魅力漁港」總選拔,於日昨在西門町紅樓宣布得獎名單,當天並同時舉辦頒獎典禮,總統為重視漁業及漁港發展,亦特別蒞臨與會頒獎,給予漁會及漁民極大鼓舞與榮耀。
漁業署表示,本屆「十大經典魅力漁港」計有十八個縣市,三十個區漁會、共四十五個漁港角逐自一○一年十二月二十六日至一○二年一月二十一日進行網路票選,其中新北市計有淡水區淡水第一漁港及萬里區東澳分別拿下魅力組及特色組第一名的榮耀,有著蕃仔澳巨岩的深澳漁港則拿下特色組第二名,聞名遐邇的淡水第二漁港為魅力組第四名,共四個漁港獲獎,是最大的贏家。「十大經典魅力漁港」名單揭曉,主辦單位並追加人氣獎彌補遺珠之憾。
漁業署表示,特別邀請總統馬英九先生蒞臨現場,為得獎漁會頒發紀念獎座及新台幣三十萬獎金。另外,得獎漁港的縣(市)政府,亦同時獲得總經費三○○萬元計劃之經費補助,大會也設計製作別具心裁的』經典魅力標誌牌匾』,贈予獲選的十大「經典魅力漁港」。
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曾文水庫釣魚平台 年前熄燈
Feb 6th 2013, 20:26
遊艇公司去年底未續約 空窗期出包
〔自由時報記者謝銀仲/大埔報導〕全國唯一合法水上釣魚平台─曾文水庫釣魚平台,業者去年底與遊艇公司合約到期後未再續約,期間以運送農產品的管筏載客,遭人檢舉,公所昨與業者協商即起歇業,等到取得合法船舶行駛證明文件後再恢復營業,「釣魚平台」在農曆年前吹熄燈號,讓喜愛垂釣民眾扼腕。
大埔鄉公所最近接獲民眾檢舉,指釣魚平台業者近一個多月來,漠視釣客安全,以管筏載客,因合約明訂釣台營運期間,須以合法船隻載送釣客,以載運農作物的管筏載人有違約之嫌。
大埔鄉公所:促儘速復業
大埔鄉長黃國明昨與蔡姓業者協商,業者說,去年底與遊艇公司合約到期,因條件談不攏,未再續約,臨時找不到合法船隻載客,才以管筏因應,外面有雜音,同意暫時歇業,希望公所顧及七名釣台員工及十一家經銷商權益,協助幫忙與遊艇公司溝通,讓釣台儘速恢復營業,以利觀光業務推動。
黃國明說,釣台在農曆春節前停止營運,也是不得已,將尋找水資局研商讓釣台早日恢復營運對策。
大埔鄉曾文水庫魚況豐富,水域內有大頭鰱、草魚和烏鰡、曲腰魚、武昌魚、筍殼魚、魚虎等資源,吸引如織釣客。
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料好又便宜 竹南鎮塭內社區便當 每天熱賣百個
Feb 6th 2013, 20:24
〔自由時報記者彭健禮/竹南報導〕竹南鎮塭內社區加入勞委會多元就業開發方案,開設社區特色便當店,雇用社區中高齡待業居民為廚工,使用在地居民栽種菜蔬,增加居民收入,由於食材新鮮、份量足,一個六十元,廣受歡迎,每天平均製作一百個,幾乎不到中午就賣光。
每天一早塭內社區特色便當的廚工們,帶著剛從田間採收的菜蔬,在廚房內分工清洗、切菜,接著照著規劃的菜單烹調,三色食蔬條、絞肉茄子、醃山豬肉、滷雞腿等菜餚依序起鍋,不到上午十點半,預定電話就陸續進來,廚工們又趕忙分菜裝盒。
塭內社區發展協會理事長葉朝宗說,塭內社區為傳統農村,兩年前加入勞委會多元就業開發方案經濟型計畫,開設社區特色便當店,使用在地菜蔬,雇用中高齡待業居民為廚工,以活絡社區經濟。由於便當一個才六十元,青菜為當天現採,加上少油、少鹽,推出後廣受歡迎,不僅附近工廠、公司為主要客源,因便當店靠近竹南交流道,不少貨車司機也聞香下車,成老主顧,每天幾乎不到中午一百個便當就賣光。
「一個六十元,真得很實惠!」貨車司機謝明政說,一般自助餐少說七、八十元;他吃塭內社區特色便當已有三、四個月,不僅每天都會變換菜色,連加飯都不用加錢,且相較交流道口附近的便當餐車,也衛生許多。
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大甲媽香灰 加工製成平安衣
Feb 6th 2013, 20:34
〔自由時報記者歐素美/大甲報導〕大甲鎮瀾宮與紡織產業綜合研究所合作,利用大甲媽香灰注入複合纖維內,加工製成媽祖紗,再製成平安衣,昨舉行發表會,鎮瀾宮董事長顏清標及文化局長葉樹姍出席指出,媽祖紗平安衣除濕排汗很環保。
紡織產業綜合研究所董事長汪雅康表示,民間有向神明求香灰治病、收驚及解厄等習俗,該所將信眾與媽祖溝通的清香灰,結合先進的紡織技術,製成香灰母粒,在紡紗過程注入複合纖維內,再將纖維加工製成媽祖紗並縫製成平安服。
汪雅康指出,媽祖紗平安衣整合文化、研發、設計與服務,同時符合減少廢棄物、健康、環保等趨勢,希望能帶給信眾心靈安定的力量,並帶動觀光旅遊等多元價值活動。
鎮瀾宮董事長顏清標說,第一次看到有人用香灰製成衣服,光聽就很神奇,而且很環保,家裡孫子很多,要多買幾件,「有穿有保庇」。
文化局長葉樹姍則說,媽祖香灰製成潮T,除濕排汗又環保,而且不論胖瘦穿都很好看。
媽祖紗平安衣共有紅、黑、藍及桃紅等四種顏色,春節期間將於鎮瀾宮展售。
另外,台中地方法院發出傳票,前立委顏清標將於十九日入監服刑,顏清標重申「坦然面對,不會逃避」,卻也忍不住抱怨,質疑台中地方法院作法對當事人不公平。
顏清標表示,其連同假釋期間共服刑三年九個月,若從新從輕量刑,應勿需再入監,但法院卻「先關再算」刑期,對當事者很不公平。
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永安社區動員 循古法搗年糕
Feb 6th 2013, 20:30
〔自由時報記者王秀亭/鹿野報導〕農曆年前家家戶戶忙打掃、辦年貨,鹿野鄉永安社區大人、小孩卻暫時放下家中事務,昨天齊聚社區內的聖安宮廣場,合力依古法搗年糕,重溫早期的農村年節氣息,永安社區發展協會總幹事廖中勳表示,這項活動已持續十年,透過活動傳承傳統作法,社區民眾也趁此時交流話家常。
昨天上午八時許,永安社區近百名居民在聖安宮廣場忙進忙出,在社區搗年糕高手的指導下,拿起鍋碗瓢盆分工合作,將前一天經過浸泡、碾米、瀝乾水份等程序的成塊糯米糰切成片狀,再放入煮滾的花生油糖水中,不斷加熱攪拌均勻。
直到最後一個步驟,大家合力搗年糕,幾名壯丁抓住大鐵鍋,再派兩位有力老手,拿起扁擔往鍋裡不斷攪拌,年糕越拌越勻,越有Q勁,待年糕稍涼便分裝入碗。
「加油、加油」不到幾分鐘,搗年糕壯丁汗如雨下,幾經換手,才完全均勻,一旁的小朋友早看得垂涎欲滴,顧不得燙,趕緊上前挖了一兩口嘗鮮,吮著手指意猶未盡,直說好Q甜。
路過遊客好奇走近一探究竟,社區居民熱情開放嘗試,葉姓婦女有模有樣搗起年糕,才一分鐘就被彈性十足的年糕打敗,氣喘吁吁說攪拌有阻力,要奮力推扁擔,才推得動年糕糊,推沒幾下就累了,是體力大考驗。
搗年糕老手林柏獅表示,搗年糕技巧是向母親學來,成功關鍵在於不斷攪拌,不讓放入糖水中的切片糯米糰黏在一起,搗年糕是增加Q度,最後放入香蕉油,更添香味,吃過一次就不想買市售年糕。
永安社區發展協會總幹事廖中勳表示,過年買年糕,不如自己動手做,永安社區搗年糕已連續十年,每年都是農曆十二月廿六日舉行,數量也越做越多,第一年只有五斗糯米,這幾年不少其他鄉鎮民眾慕名而來,今年要做十五斗,約六百份年糕。
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待客以「鱒」10大伴手禮加持 南庄醃鱒熱賣
Feb 6th 2013, 20:26
農委會舉辦 苗縣首度進榜 1月至今已賣出逾500盒
〔自由時報記者何宗翰/南庄報導〕農委會去年底揭曉農業十大伴手禮票選結果,南庄鄉農會的「待客以鱒」醃鱒禮盒上榜,一月至今已熱賣五百多盒;農會總幹事陳乾安說,春節到南庄賞櫻,還可品嚐新鮮鱒魚和段木香菇,一飽口福。另外,民宿業者也推出圍爐年菜,歡迎遊客到南庄過個客家年。
農業十大伴手禮選拔,全國共有五十三項伴手禮參賽,南庄鄉的「待客以鱒」深獲評審青睞,成為為苗栗縣首度進榜的農業伴手禮。
採真空包裝 安全無虞
南庄鄉的鱒魚養殖場有六家,分佈在小東河、蓬萊、上坪、鹿場一帶。最早開始養鱒的春谷休閒農場,從七十二年就飼養至今,以流動活水池飼養虹鱒魚,年產量約三十萬尾、一百五十公噸。業者許銘德表示,「待客以鱒」的醃鱒都以真空包裝處理,安全衛生無虞,獲獎後業績約成長五成。
陳乾安說,在幾乎無污染環境下生長,冰涼山泉水讓鱒魚更加肥美好吃;他說,鱒魚肉低膽固醇、高蛋白,連細鱗都可以吃,做成生魚片讓老饕們讚不絕口。醃過後風味特殊,魚肉發酵熟成更好吃,用來煎、烤、炒飯、做日式飯糰都相當適合,目前正在舉辦促銷活動,買十條就送一個鱒魚公仔。
民宿業者推圍爐年菜
南庄民宿業者也推出圍爐年菜,包括客家湯圓、紅糟肉、蘿蔔糕、白斬雞等,業者劉月梅說,很多人現在都不在家過年,與民宿主人及其他房客共度除夕夜,不同於在飯店、餐廳圍爐,別有風情。
劉月梅說,南庄民宿九天年假訂房率相當高,初一到初五都客滿了,初六約七成、初七三成、除夕也有五成,民眾欲訂房可上南庄民宿網站查詢或電洽觀光協會824553,查詢最新訂房狀況。
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斗六展風情 新春邀悠遊
Feb 6th 2013, 08:44
(中央社記者葉子綱雲林縣6日電)雲林縣治所在地斗六有美景、美食、新世代築夢園,市公所今天表示,「斗六真好,來了就知道」,歡迎春節來悠遊。
斗六市公所在台鐵斗六車站舉辦「斗六人,斗六事」新春特展活動,展出斗六老照片、我的斗六小日子冊展及茂谷柑達人介紹等,展期至24日止。
斗六市長謝淑亞說,斗六風情萬種,藉著老照片尋訪老斗六的集體記憶,而「斗六小日子」的5組新世代青年人及茂谷柑達人,分享各行業在斗六築夢成果,述說每一角落的動人故事。
謝淑亞表示,特展地點選在台鐵斗六車站大廳,希望返鄉遊子能加深在地情感,讓過往遊客也感受到斗六之美,邀朋友來尋幽訪勝,因為「斗六真好,來了就知道」。1020206
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陽明山花季初三登場 賞花春節爆人潮
Feb 6th 2013, 07:29
往年陽明山花季,都是在農曆春節後才登場,不過今年因為過年比較晚,加上天氣影響,櫻花提早一週到十天開花,台北市公園處今天(六號)宣布,陽明山花季將在大年初三登場。公園處表示,今年陽明山櫻花,第一波的早生山櫻花、八重櫻已經陸續盛開,大約花開一到兩成,預估到二月下旬,花開達三到四成,也是最佳的賞花時機。由於今年陽明山花季正好遇到春節,公園處也預估,春節這幾天,上陽明山賞花的人潮,增加二到三成。(林麗玉報導)
再過幾天就要過年,今年春節假期長達九天,民眾不妨上陽明山賞花,尤其今年受到櫻花提早七到十天開花,今年的陽明山花季提前到大年初三登場,台北市公園處陽明所主任顏春城說,現在陽明山上的早生種櫻花,早生山櫻花、八重櫻等陸續盛開,現在花開約一到兩成;預估大年初三花季登場,陽明山公園內的櫻花會開二到三成。
陽明所主任顏春城說:「陽明山上的花開一波接著一波,櫻花現在早生山櫻花、八重櫻陸續開花,接著二月下旬會開八重櫻集中生種山櫻花、二月下旬三月初吉野櫻也會開花,還有陽明山公園八萬株的杜鵑也陸續開花。」
至於今年陽明山花季的櫻花開花尖峰,會在二月下旬,預估陽明山公園內的櫻花可以開到三到四成。而今年陽明山花季開幕,選在春節期間,許多家庭習俗,也會在新春上山走走春,所以公園處也預估,今年陽明山花季登場遇到春節假期這幾天,上陽明山賞花的人潮會增加二到三成左右。
而陽明山花季時間從大年初三、二月十二號到三月十號,花季期間假日也會實施上下山管制,管制對象為自用小客車,仰德大道上山管制點在復興橋頭、上山管制時間為上午六點到下午四點,下山管制時間為下午兩點到傍晚六點,下山管制點為陽明路一段與中橫街口。
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建國市場改建 明年六月完工
Feb 6th 2013, 07:51
配合都市更新及鐵路高架化政策,中部知名批發市場建國市場,將遷到東區建成路與忠孝路口預定地,今天(六號)舉行動土典禮;台中市副市長蕭家淇說,新建國市場將成為台中另一個新地標,加上周邊台糖生態湖,即將規劃動工,可大幅帶動東南區發展。(寇世菁報導)
台中市新建國市場基地面積約兩萬兩千多平方公尺,是棟地上兩層的鋼筋混凝土建物,第一層做市場使用,第二層做停車場,並預留後續施作三、四層停車場的結構與空間,經發局表示,預計明年六月完工。副市長蕭家淇六號主持動土典禮時表示,新建國市場將成為台中市另一個新地標,加上周邊台糖生態湖,即將規劃動工,可大幅帶動東南區發展。
市府表示,建國市場是目前台中市攤位配置最多,營業情況最佳的傳統市場,因為興建年代已久,市場各項設備設施已顯老舊,為提供市民優良購物環境,也配合都市更新及鐵路高架化政策,市府將建國市場遷建到東區建成路與忠孝路口預定地,也就是台糖專用區市116市場用地,提供安全、舒適的休閒購物環境,以及便利的停車空間。
建國市場動土典禮,台中市多位東南區議員到場關心,何敏誠議員說,建國市場不但追加四億元,連周邊的區段徵收也預計花十幾億規畫,面積高達十九公頃,希望建國市場順利完工,東南區進一步全面翻新!
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竹南保民宮 百人爭相摸春牛
Feb 6th 2013, 09:54
(中央社記者管瑞平苗栗縣6日電)苗栗縣竹南鎮保民宮今天依循古禮舉辦春牛點睛開光儀式,吸引數百人爭相「摸春牛」祈福,替來年討個好彩頭。
竹南鎮保民宮委請專業民俗師傅以土紙加上竹編,手工製作春牛與芒神,今天由縣府農業處長范陽添和保民宮董事長洪玉明擔任點睛官,依古禮舉行開光點睛,數百名男女老少都來「摸春牛」為新年許願祈福,場面熱鬧。
活動策畫賴銘仁表示,古人於立春前製作「春牛」,讓文武百官在立春祭典中以彩杖鞭策,象徵春耕的開始,藉以教育百姓勤於農耕,也具有祈福意味;後來「鞭春牛」逐漸演變成「摸春牛」習俗,相傳摸春牛時默念願望將很快實現。
賴銘仁說,春牛芒神的大小、顏色及服飾有一定規範,例如牛高4尺象徵春夏秋冬四季,長8尺代表立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八節氣,而春牛各部位及芒神服飾顏色、兩者前後站立位置則每年不同。
賴銘仁表示,「摸春牛」富有傳統意義與學問,也充滿趣味性,保民宮為傳承文化,連續多年舉辦這項活動,且遵照古禮,細節相當考究,成為地方上的民俗盛事。1020206
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